月: 2023年1月

シャッターチャンスは逃さずに1/25

西紀デイサービスセンターは通所のデイサービスセンターですので積雪が多いと、安全な送迎が出来るのか心配になります。

 

 

運転手も、いつもより、更に安全運転を心がけますので送迎の時にお待たせしてご迷惑をおかけしないか、などと心配は尽きないのですが、今年は雪が降らないので心配することのない年始のスタートでした。

 

 

 

ところが、ニュースなどで大寒波がくると報道され始め、予報的中で西日本でも大雪となりました。寒い中でもお越しいただくご利用者の存在が有難く必要とされていることを感じます。「ここ来たら楽しいもんきたで～」とおっしゃられると嬉しく感じます。

この日は、到着される玄関も

中庭の洗濯干し場も雪に埋もれていました。

廊下には氷点下の気温を物語るような氷柱が沢山出来ていました。「子供の頃、氷柱食べたわ～」「でも、昔の方が雪も良く振ったし寒かったよ」「長靴なんてなかってんで」などと回想されておりました。

 

雪で寒い日でしたが、会話は大変弾んでいて寒いけれど皆さん、生き生きとと会話されており、いたように感じました。

 

 

氷柱の写真は、写真付のご利用者がコンパクトカメラで撮っておられました。「逆光で上手く撮れてない、外に出たら撮れるけどなぁ～」残念そうでしたが（お茶を召し上がっていらっしゃったのでマスクを外しておられます）

素敵な写真でしたのでご紹介します。職員が撮ったものより雰囲気が出ておりますね。

 

2023年1月30日🎍とんど焼き🎍

みなさまこんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます。

井沢の郷近くの公園でとんど焼きに参加してきました。

井沢の郷の皆様の願いや想いを筆に載せた書初めを井沢の郷の代表S様とご一緒に

「近くの公園に足を」運びました。マスクを二重にして人混みをさけ、忍者のように・・・。

 

井沢の郷を代表して、Ｓ様と無病息災を祈願してきました。

そして、所長からの指令

「炭をいただいてきて、井沢の郷の建物の四隅にまいて、結界をはっておいてっ」

注意：所長、結界ではありません。漫画の読み過ぎです(*´Д｀)

とんどの炭を建物の四隅にまくと、魔物が来ないと言われています。

パチン　パチンと燃えすごい音が周りに響き渡る中

井沢の郷の思いや願いの書いた書初めをくべて灰にした物をいただいてきました。

井沢の郷の建物の四隅に井沢の郷の今年一年の無事を祈りまきました✨

ブログを見てくださる皆様も今年1年、穏やかに過ごせますように。

井沢の郷代表S様ご一緒にありがとうございました。

記：有賀　勇

楽しみな近未来

昨年は世界的に暗い話題が多かったので、今年は夢のある話題をひとつ。

私の学生時代はアニメのドラえもんや星新一の小説を実現できない夢物語だと思っていましたが、今世紀に入ってからは想像をはるかに超えた技術の進歩で現実味を帯びてきているものも出てきています。

昭和の時代のパソコンは高額な大きな箱でしかなかったのが、今では子供でも安易に使えるようになっています。しかし、世界的に有名なスーパーコンピューター「富岳」の計算速度はそのパソコンの3千倍にもなり、今後開発が期待されている量子コンピューターになると「富岳」の９千兆倍の計算速度ということで理解が追いつきません。

近未来には無人運転車、ネット接続できるコンタクトレンズ、今世紀中にはロボットと人の融合、核融合発電、一般人の宇宙旅行等々、想像がかきたてられて楽しみなものがたくさんあります。

近くでは2025年の大阪・関西万博で空飛ぶクルマに乗ることができるかもしれません。アメリカのアルテミス計画ではこの年から毎年ヒトを月に送り込む予定で月面基地においてヒトが生活するのもそう遠い話ではなさそうです。

　そういえば細田守監督の映画や眞邊明人の著書に出てきていますが、AI（人工知能）やVR（仮想現実）の進歩でメタバース（インターネット上に作られた仮想空間）の中では障害に関係なく誰もが活躍できる世の中が実現するかもしれません。私たちセラピストは身体等の障害を改善するのが仕事なのですが、嬉しい意味で商売あがったりです。

今後、私も技術の進歩を楽しめて活用できる高齢者になるために、常に頭を柔軟に保ち、いろいろな事に興味を持ち、多様性を受け入れて仕事に生活に取り組んでいきたいと思います。・・・月に行けるかな？

2023年1月29日 節分に向けて👹

いつも井沢の郷のブログをご覧頂きありがとうございます(^^♪

早いもので1月も終わろうとしています(*_*)

井沢の郷では、新年早々より来月に向けての飾り付けを作って頂きました。

何を作っているかと言いますと、そうです！来月は節分ですので

鬼の飾り付けを作って頂いています👹

目を貼って、口を貼ってと１つづつ貼っていきます。

M様は青鬼の目や口を貼っておられます(^^)/

T様は赤鬼を作っておられますね♬

Y様、始めは赤鬼を作っておられたのですが、

しばらくすると、赤鬼、青鬼、緑鬼と３つのカラフルな鬼を作っていました( ﾟДﾟ)

記：奥谷　慎吾

2023年1月28日「ホッケータイム💪」

みなさんこんにちは(^▽^)/いつも井沢の郷ブログをご覧いただき、ありがとうございます✨今回はみなさんに最近、井沢の郷で人気のスポーツを紹介いたします✋

その名も…「テーブルホッケー」でございます(⌒∇⌒)✨　　テーブルの上でステック代わりのカップを手に、床に落ちないようにボールを弾く熱い熱い競技です💪

T様のもとにボールが転がっていきましたが「えいっ！」と一振りで勢いよくボールが弾かれました👀❕❕

 

今度はお隣のF様のもとへ「それえーっ！」大きな掛け声とともにボールが弾かれて転がります❕❕❕

 

目まぐるしく展開するゲームに職員もタジタジです( ´艸｀) 

こちらはN様が見事にボールを打ち返されています✨N様「ちょうど目の前に来たから、上手くいったわ」S様もボールが落ちないようフォローして下さっていますね(*‘∀‘)

 

こちらのテーブルホッケーに勝ち負けはありません(^O^)ただひたすら、みなさんで協力しながらテーブルからボールを落とさない様に弾き返すゲームです✨「ほら、そっちいったよ～」「頑張って～」「よいしょー」など歓声が響いていました👏

ただ不思議な事に、同じ人ばかりにボールが転がっていくんですよねぇ(;^ω^)

それでは今回はこのへんで✋ありがとうございました（＾ｖ＾）

記：赤井　逸男　

2022年1月27日　大きなサイコロ🎲

いつも井沢の郷のブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)

今日は新しいゲームの様子を紹介させて頂きますね(^^♪

その名も「ビッグサイコロゲーム」です！！(勿論サイコロは手作りです(>_<)）

このように大きなサイコロを投げてもらい、「１」ならバンザイ

「２」なら手拍子10回という風に出た目のお題を皆さんにしてもらいました♬

Ｋ様狙いを定めて投げようとされています(*’▽’)

Ｍ様が投げた結果は果たして幾つだったのでしょうか？？

この角度からでは「２」か「５」かわからないですね( ；∀；)

M様、サイコロに祈りをこめて叩いています( ﾟДﾟ)

自分の順番でない時は皆さん希望の数が出るように応援されています(^^)/

ちなみに今日は「４」が何度も出て、皆さん大きな声で

「青い山脈」を何度も歌われていましたよ(>_<)

記：奥谷　慎吾

 

井沢の郷の職員は、とにかく大きいものを作りたがります・・・

ご入居者と楽しそうに作業している姿を横目に、あの大きな○○はどこに片づけるのだろうか・・・、また大きい○○を作っている・・・っと心配になります💦

時々捨てようとすると「ダメです。ご入居者が楽しんで作ったのですから、〇職員も悲しみます」と怒られます。

でも、そっとブームが去った夜勤中に分解してゴミに出す私です・・・(*´Д｀)

作る楽しみをまた、味わってくださいね。

しかし、このサイコロはなかなか手ごわそうです。白いガムテープで全体を巻いており、ちょっとやそっとでは解体できないように作られています・・・٩( ”ω” )و

所長：関知佐子

 

西紀デイサービスセンターのお食事1/19

西紀デイサービスセンターのお食事は管理栄養士が作っております。西紀デイサービスセンターのお食事について広報誌でもコーナーを設け「管理栄養士通信・別所kitchen」と題して毎月ご紹介しているのですが

 

 

広報誌では写真も小さく、文字数にも限りがありますのでブログでご紹介したいと思います。改めまして、西紀デイサービスセンターの厨房でお昼食を作っている別所管理栄養士をご紹介すると、とっても優しそうで物腰の柔らかい方です。

 

 

そして、メニューや食材、料理の工程、衛生面などを管理栄養士ならではの知識と長年の経験を元に色んな観点からじっくり考えて取り組んでくれています。介護職員、看護師などからの信頼も厚いです。

 

 

 

では、「お腹も心も満たされる料理を目指して」とされている、お昼食メニューをご紹介したいと思います。デイサービスでは三が日をお休みさせていただくのでお正月料理をお出しする機会が無いのですが１２月３０日（金）の最終の営業日に年越しそばと共に、お正月を意識した器で提供させていただきました。

 

 

幕ノ内風メニュー：赤飯・小松菜と厚揚げの煮物・鯖の塩焼き・香の物・白花豆・かぼちゃの煮物・だし巻き卵・年越しそば・フルーツです。ご利用者の反応は器をご覧になった瞬間、歓声があがったそうです。

 

次にご紹介するメニューは、ご飯・大根の煮物・天婦羅（抹茶塩添え）・フルーツ・澄まし汁でした。天婦羅に添えてある抹茶塩が料亭のおもてなしの様でとても良かったのですが、塩もカリュウム食塩を使用しており塩分を摂りすぎないようにと工夫がされておりました。

 

 

さらに、天婦羅を食べ終えてお皿を見ると半紙で鶴が折られておりました。食べ終えた後でも楽しめる工夫でした。まさに、この日も目でも楽しむ料理でした。

また、毎年、冬至が近づくと地域の方から、「柚子湯にお使いください」と柚子をいただくのですが、そんなイレギュラーな頂き物もアイデアでさらっと使いこなす別所管理栄養士です。冬至メニューに柚子の風味を加えました。ご飯・焼き肉風野菜炒め・南瓜の煮物・柚子風味のなます和え・お味噌汁でした。

 

クリスマスメニューは、ご飯、照り焼きチキン・里芋の煮物・ケーキ・澄まし汁でした。ケーキでカロリーが高くなることから、フライドチキンにせずに照り焼きチキンにしてりました。照り焼きチキンにするとフライドチキンよりも、柔らかく食べ易いようでした。

 

また、魚料理も様々なアレンジがされており鮭は、「鮭のクリーム煮」として登場しており、鮭をカリッとさせる為に事前に揚げてから煮込んでいます。こちらは、冬季限定メニューです。

鱈は柔らかく提供する為に「鱈キノコあんかけ」で煮魚にしております。こちらも、調理後冷めにくく冬にピッタリなメニューです。

次は「赤魚の煮つけ」なのですがコクを出すために揚げてから煮込んでおります。付け合わせのブロッコリーサラダもゆで卵のマヨネーズ和えがトッピングされており美味しかったと好評でした。

「いっつも、美味しいで、ありがとう」

「赤魚に味が染みこんでるな～見るからに美味しそうや」

「魚がほろほろっとして旨い！」

「食事の時が最高‼」

などと、ご利用者が感想をおっしゃられているのをこっそり、厨房から聞いている別所管理栄養士す。嬉しいお声が聞こると「もっと頑張ろう！」と励みになります。とのことです。

 

２月の節分メニューもお楽しみに。

 

２０２３年１月２6日そろそろ準備です

いつも井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます。

先日のブログで所長が「あっという間に１月が・・・」と
２月は井沢の郷は楽しいことがいろいろ起りそうな予感✨

周年記念のほかになんでしょうね～

そしていつもの如く

準備段階からご入居者を巻き込み

わくわくを高め、盛り上げつつ

 

静かにミッション遂行中

この全貌が明らかになるのはo(￣┰￣*)ゞ

楽しみにお待ち頂けると嬉しゅうございます

記：山下知帆

2023年１月25日　クリスマス会の美味しい笑顔(o^―^o)　（回想）

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます。

今日は、昨年末に盛大に行われたクリスマス会の様子をお伝えいたします♪

ご家族宛のお手紙が届くまで、あたためておいた内容です。

忘れていたんじゃありませんから～～～（たぶん）

あまりにも内容が濃いので、数回に分けてお伝えしようと思います。

今回はクリスマスメニューの昼食＆クリスマスケーキを召し上がる皆様です。

さて。

１２月のある日、朝から職員総出で準備開始です。

私が出勤すると、ホワイトボードにはこんな可愛いイラストが。

そして素敵なクリスマスカラーのゼリーを作りがはじまっていました。

職員お手製のランチョンマットと、

前日にS様に書いていただいたメニュー表も完成です✨

クリスマス会で恒例になりつつあるメニュー、

それは・・・“煮込みハンバーグ”

柔らかくなるようにしっかり捏ねたミンチと野菜を丸め、

一度焼いてから大きなお鍋で煮込みます(⌒∇⌒)

他には、サラダとピラフを作りました。

そして可愛らしく盛り付けです💛

ご入居者が食事会場へ来られるまでの間に

ちょっと“映え”を意識した写真撮影もしてみました( ´艸｀)

いかがでしょう・・・映えてますか？！

これが限界です（小声）

そうこうしているうちに、皆様やって来られました。

「うわ～～💕かわいい～」

「美味しそう！！」と嬉しい歓声があがります。

「早く食べさせて」と言わんばかりのK様

こちらは職員と一緒にハイポーズ📷

M様にカメラを向けると、食べる手を止めて

目線を下さいました。

「お味はいかがですか？」と声を掛けたのですが

皆様「美味しい！」と満点を頂き

当日調理を担当させていただいた私もホッとしました✨

そして、

クリスマスの特別メニューをお腹いっぱい召し上がった皆様ですが、

クリスマスと言ったらやっぱりアレですよね！

アレですよ、アレ！！

じゃ～～～ん！

今年は可愛いケーキを購入。

プロの作るケーキは美味しいし、見た目も可愛い❤

あらY様、手にクリームが付いてしまったのでしょうか？

ペロリの瞬間をパシャリ📷

M様に所長が声をかけていますが、もう手はケーキに(笑)

こちらのM様はチョコレートケーキのようですね。

I様は、いつものお気に入りのソファでケーキを召し上がっておられます。

皆様、とても美味しそうに召し上がってくださいました。

「美味しいわよ、あなたも食べてね」とI様の優しい一言💛

この日は職員もクリスマスケーキを頂きました🎵

クリスマス会当日は、職員が考えた出し物をしたり、

もちろんサンタクロースがプレゼントを持って来たりと

一度で書ききれないので、続きは次回ということで。

今回はこの辺で失礼いたします(^_^)/~

記：緒方　麻紀

2023年1月24日あっという間に過ぎました。

みなさまこんにちは。

井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます。

先日「明けましておめでとうございます。」と言っていたのですが、

 

お正月はあっという間に過ぎてしまい、１月も後半となりました。

先日、「正月の遊びと言えば羽子板」という話になり、みなさまと羽根つきで遊んだ際の様子をご紹介いたしますね。

羽根つきをしたのですが手作りのせいかはね返しが難しく

籠に入れましょうになりました。

みなさま上手に籠に入れくれました(#^.^#)

最後は、留学生同士で羽根つきをしてもらいました。

介護を学びながら、日本の文化にも親しんでもらえたらと思っています。

 

記　有賀　勇

ブログをアップする作業をしながら、

「1月も終わるな・・・早いな・・・そりゃ歳を取るわ」としみじみとしていると

１月が終わる・・・次は2月（当然です）

2月・・・そうです？　２月１日は井沢の郷の開所記念日です。

 

皆様のご支援をいただき無事に2周年を迎えることができそうです。

コロナ、コロナの毎日ですが、ささやかではありますが、ご入居者とお祝いをしたいと思っています。楽しみです(#^^#)

コロナウイルス、インフルエンザウイルスの感染が拡大しております。皆様お身体にお気をつけてお過ごしください。

所長：関知佐子