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3月のお食事　　西紀デイサービスセンター

３月のブログでフレイル特集をしておりましたが、フレイル予防には口腔ケアもとても大切とされており、歯磨きで歯肉や唾液腺に刺激を与え、唾液の分泌を促進することで免疫力を上げたり、ホルモンバランスを整え、食事中の口腔内を潤滑させる役割があります。

 

フレイル予防の食事は、たんぱく質を摂取することをオススメしております。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質を含んだ食材を多く取り入れております西紀デイサービスセンターのメニューをご紹介します。すべてのメニューにたんぱく質を含むよう工夫されています。

 

まず、ご紹介しますのは、鯖の味噌煮、大根の煮物、豆腐の白和え、澄まし汁です。大根にカニつみれを添えて動物性たんぱく質を足したり、鯖にインゲンを添えて、噛み応えをプラスしております。豆腐の白和えも植物性たんぱく質が含まれておりますので全てにたんぱく質が含まれております。

次に、青椒肉絲、きゅうりのおろしで合え、煮豆、中華スープです。肉料理で動物性たんぱく質が豊富なところへ、きゅうりのおろし合えに蒲鉾をプラスして副菜でも動物性たんぱく質を摂取できるようにしております。蒲鉾は噛み応えがあるので口腔機能を維持するにも良い食品です。こちらのメニューもすべての食品にたんぱく質が含まれております。

次は肉じゃが、いんげんの辛し和え、揚げ出し豆腐、味噌汁です。肉料理で動物性たんぱく質豊富なところへ、いんげんの辛し和えに竹輪をプラスして副菜でも動物性たんぱく質を加えています。揚げ出し豆腐も植物性たんぱく質豊富な食品ですので、こちらのメニューもすべての食品にたんぱく質が含まれております。

 

行事食としては、お雛祭りのメニューがちらし寿司、春巻き、菜の花の胡麻和え、澄まし汁、カップケーキでした。

三食丼、里芋の煮物、ほうれん草のおかか和え、澄まし汁も見た目も華やかで皆さんが喜んでいらした献立でした。

 

2023年3月11日　輪投げゲーム(^▽^)/

みなさまこんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

今日のレクリエーションは運動不足解消のため「輪投げゲーム」を行いました。　ただ投げるだけと思われがちですが、楽しみながら上肢の運動ができ、さらに集中力も磨けます。さらにさらに、闘争心も養え・・・ると思います。

T様、Ⅿ様狙いを定めて「えいっ」っと遠くから投げられてました。

入っても入らなくても笑顔が溢れます(^▽^)/

K様「出来ません」と仰りながらも、お見事でした。

Ｙ様「全部入れるわよ」っと集中されていました。

Ⅿ様「入りますように」と輪っかに祈りをこめられてました。

T様K様、高得点を狙うがあまり、車いすから落ちそうで、職員も必死です。

見事！　高得点ゲット!!

この輪っか・・・結構重くて、弾むので難しかったようですが、一投一投に大きな歓声もあっがっており皆様で楽しむことが出来ました♬

記：新郷　文

2023年3月9日　何を作っているでしょうか？？

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

いきなりですが、さて問題です。

ご入居者は一体何を作っているでしょうか？

大きなボウルに白いものが入っています。

まぜまぜまぜまぜ・・・・・

一心不乱に混ぜておられます。

こちらはお二人で力を合わせての作業ですね。

I様は職員と一緒にまぜまぜまぜまぜ・・・

あれ、こちらのお二人は何か違うものを作っておられますね。

先程の白いものとは違い、

薄く色がついている何かをまぜまぜまぜまぜ・・・

どんな具合かな？と職員と一緒に確認中。

あらら、こちらは味見中ですか( ´艸｀)

あ！

何やら見覚えのある形！

柔らかくてふわふわしたやつに、

白くて甘いあれを塗っていくんです♪

うわ～～、ぜったいおいしいやつですね～これ！

ほらっ、黄色くて甘いのも乗せてる🍑

こちらは完成に近づいているようですね。

なんだかカラフルなものが見えております。

やっぱり、アレですね。

そうです、アレですよ。

みんな大好き、美味しいケーキを作っていたのです。

このケーキは、

今月のお誕生日会のため、皆様に作っていただきました。

そのお誕生日会の様子はまた後日。

ちなみに今月は３名の方がお誕生日を迎えられました。

おめでとうございます🎶

記：緒方　麻紀

2023年3月8日 ピンポン玉入れ🏓

いつも井沢の郷のブログをご覧頂きありがとうございます♬

皆さんでピンポン玉ゲームを楽しみました(^_^)

このようにテーブルの上に並べたカップにピンポン玉を入れていくゲームです(^^♪

Y様。カップをよーく見て、狙って。

投げました！(/・ω・)/

そしてコツを掴まれたのかドンドン投げて行かれます(>_<)

いっぱい入れることが出来ました♬

みんなが見守る中、T様もチャレンジです(^_^)

いっぱい入りましたね。皆さん拍手です(^^♪👏👏

今度は男性のY様、女性のY様、M様が3人同時に狙っています( ﾟДﾟ)

ちなみに反対側からは同じようにK様も狙っていました(*_*)

棒を持ったK様は、今回ピンポン玉を取る係をして下さいました(人”▽｀)

記　奥谷　慎吾

2023年3月7日楽しいクリスマス会プレゼント編（回想）

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

早いもので2月も半ばを過ぎ、暖かいところでは梅の花が咲いていると言うニュースを耳にします。( ◠‿◠ ) と言っても三田市はまだまだ朝、夕と肌寒い⛄です。

さてさて、楽しかったクリスマス会を思い出し、皆さんの様子をお伝えしたいと思います。今回はプレゼント編という事で、サンタさんからのプレゼントは一体なんだったのか？？

　

「メリークリスマス」とお髭の長ーいサンタさんの登場❕❕

　

K様❕❕大当たり❕❕といきなり、特賞✨✨✨

　

「私も、こんなに可愛い猫ちゃんクッションもらいました。」と、とても喜ばれていました。(^^♪こちらも特賞❕❕

　プレゼントの中身は何でしょうね？？たくさん用意してありますよ！！

　

N様、何があたったのでしょうか？？(≧▽≦)

 

 T様「私はこんな物があたりましたよ！！」と見せて下さっています。＼(◎o◎)／！

　

T様「私は何が当たったのかな？？」と楽しみに袋を開けています。→温かいひざ掛けが入っていました。　

さてさて、和装した日本のサンタ姫が本日のボックスガールです。皆さん着物姿にうっとり٩( ”ω” )وしながら箱の中のボールを選んでくださっています。

　

プレゼントを手にし喜んで頂いています。

こちらは、温かい靴下が当たった様子。＼(◎o◎)／！

　I様　「私も真っ赤な靴下もらいました！！」と見せて下さっています。

　

皆さんそれぞれ、色々な物を手にしておられます。

　

F様「見て見て！！こんな可愛いくまのぬいぐるみが当たったよ。」と大喜びです。

　

 

Y様はなんと、夫婦箸が当たりました。もちろん、奥様にとのことで片方はお渡ししました。愛ですねうらやましい。

　I様は、なんとも可愛らしいクッションが当たりました。ソファーでよく寛がれるI様にピッタリのアイテムが当たり、喜んでおられました。早速、背中に置いてもたれてみよう。と言った様子。

最後にサンタさんと、サンタ姫のお二人と皆さん握手をして、無事にクリスマス会のお楽しみプレゼントの会が終わりました。

いくつになっても、（私もそうですが）プレゼントを貰うのって本当にワクワクドキドキして嬉しいものですよね！！

来年もまた、サンタさんに会えますように。☆彡✨願いを込めて。

記：阪下　真里子

 

梅ドライブ（本編）

来る3月6日！その日はやってきました(; ･`д･´)

梅ドライブ本番当日です。久々の外出ドライブという事もあり、入居者の皆様そわそわしていました。それ以上に職員がドタバタと準備に追われることに！

皆様、車に乗り込み、いざ出発！

わたくし、この日の為に・八幡市・枚方市・淀・久御山・城陽・山崎と梅を求めて自転車で走り回りました。今日はその中で見つけた、車の中からでも見学できる場所へと行ってきました。

 

まずは、ふくろくの郷より車で15分、淀へと向かいました♪

到着した場所は・・・

淀の河津桜で有名なところです。

・・・梅ちゃうやん・・・というツッコミはなしで・・・

この日は、月曜日であったものの大勢の花見客が・・・そんな中なんとか、車を駐車できる場所も開いていました。

桜は7分咲きといったところでしたが、入居者の皆様ピンク色の珍しい桜に圧倒されていました。15分ほど桜を見学し次の場所へと向かいます。

 

一方そのころ、ふくろくの郷では♪

前回ブログより2階職員「梅デザート作るしー」

梅デザートの準備をしていました。

一体、どんなデザートを準備してくれているのやら・・・（ブログ後半にて）

 

さて、ドライブ組はというと久御山町へとやってきていました

久御山町の田んぼの真ん中で見つけた梅林です。

実は京都には梅の名所はたくさんあれど、車から直接見学できるような梅林はとても少なく、探し出すのに苦労しました。走り回って、やっと見つけた場所です。

先ほどとは違った、梅の花に皆様大喜び♪

しばし、梅の花を見学させて頂きました。

 

 

そうこうしているうちに帰る時間に！！

でも、最後にもう一つだけ寄りたい場所が

そう、菜の花畑です。

梅林より少し離れた場所に、畑一面に咲く菜の花を見つけていました。どうしても観て頂きたく寄り道をしました。

畑一面真っ黄色の菜の花畑に皆様大喜びされていました。

 

ヨシ♪　手ごたえを感じたところで、時間も頃合いふくろくの郷へと帰路へ向かいました。

そこで待ち受けていたものは・・・

綺麗で・・・風流で・・・美味しそうな・・・特製梅デザート・・・

と、作った職員のドヤ顔でした（笑）

デザートも、大変美味しかったとの事で皆様大喜び。

「沢山の色々な花が見れて、綺麗でおいしいデザートも頂けて、ありがとうございました」と入居者様から、お礼の言葉を頂きました。

こうして、ふくろくの郷の久しぶりの外出企画は大成功で終わりを迎えました。

 

・・・次は桜やなぁ～・・・とボソっと誰かがつぶやきました。

再び、僕の桜の木を探す日々が始まるのでした(;´･ω･)

梅ドライブ準備編（職員のつぶやき）

ちょっとした、職員のつぶやきです・・・写真などはありません

ある日の会話・・・

僕「所長～近所で梅の花咲き始めてますわー」

所長「そーなんやー、みんなで梅観ドライブとかできたらえねぇ～」

僕「企画考えときまーす」

と何気ない会話がありました。

・・・数日後。

所長　「1階、2階合同の梅ドライブになったから・ヨ・ロ・シ・ク」

2階職員　「特製デザート作ってるから～」

僕「え？あ！　ハイ(; ･`д･´)

何やら、僕が休んでいるうちに話はドンドンと進んでおりました。

はぁ～、誰知るか、百尺した水のこころぉ～(´;ω;｀)

この日から、自転車で近場に梅の木を探す激動の日々が始まるのでした・・・。

本編に続きます。

2023年３月6日　楽しくおやつTIME(^^♪

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

井沢の郷では、毎日１５時におやつTIMEがあります。

コーヒーや紅茶、昆布茶など皆様にお好きな飲み物を選んで頂き、

お菓子と一緒に召し上がって頂くのですが、

ある日、こんなおやつをお出ししました✨

「たこせん」です！

もちろん、このまま召し上がっていただかないのが井沢流( ´艸｀)

先ずは職員がお手本を。

ソースとマヨネーズをそれぞれラップに包み、

爪楊枝でプスッと穴をあけます。

それを使ってたこせんに落書きをするのです。

「何が出来るの？？」

「なにをしてるの？？」

「早くおやつ食べたい？！」など、皆様の視線が集中。

職員のお手本を見て、おひとりずつ挑戦です。

「こう？これでいいの？」ととても慎重だったF様。

出来栄えは？？と伺うと

「難しいわ、こんなん」と苦笑い。

でもお隣のT様に

「これ、こっちやわ」など教えてくださっていました。

T様、マヨネーズを手に、ドキドキの瞬間です。

S様は「ここけ？？」とまずはソースで書くようですね。

「どないや？」と言いながらも

これは目でしょうか？？

 

N様は目と鼻を書いておられます。

次はマヨネーズにするのでしょうか？

完成のご様子。

S様は職員と一緒に、どうやって書こうか考え中。

I様はご自身の作品を満足そうに眺めておられます。

M様は、職員の声掛けに

出来上がったものを見せて下さいました。

こうして皆様にソースとマヨネーズで落書きをしてもらった

たこせんですが、

「おいしい！」と嬉しい感想を頂きました。

ちなみにこんな感じでしたよ。

どなたの作品かわからなくなりましたが、

皆様とてもお上手に仕上げて下さり、

そして楽しんでいただけたようでした。

記：緒方　麻紀

2023年3月5日「青空の下で(≧◇≦)」

みなさんこんにちは(^▽^)/いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます✨さて今回は…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見事な青空に晴れ渡った午後のひと時に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日向ぼっこを楽しんだ様子をお届けします(⌒∇⌒)

T様「良い天気やねえ、眩しいくらい👀」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　K様「ありがたいですねえ、あなたも気持ち良いでしょ？」はい( ´艸｀)眩しそうｗこちらは、S様とこの２月に誕生日を迎えられたI様です(^▽^)/　　　　　　　　　S様「誕生日け、そらめでたいなあ👏」I様「いやいや、年だけ取っとるだけやｗ」Ｓ様「ほな酒の一本でもでるんかいなｗ」Ｉ様「それやったらもっと年とらなあんかんなあｗ」男同士、楽しく会話をされていました( ´艸｀)

もうすぐ３月、ようやく暖かい季節がやってきますね✨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうやって外に出る機会がどんどん増えてきますね👟　　　　　　　　　　　　　　青空の季節を楽しみましょう👏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅は咲いたか～♪桜は咲いたか～(^^♪もうすぐ、もうすぐです✨

記：赤井逸男

2023年3月4日　お誕生日でした！！

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

実は・・・

アップするのが遅くなってしまったのですが、

F様、年が明けてすぐにお誕生日でした✨✨

昨年末から「年が明けたら私の誕生日」と仰っており

とても楽しみにされていたのでした。

（それなのにアップが遅くなってごめんなさいm(__)m）

当日は職員が持ってきた冠（なぜ持ってる？！）と

「本日の主役」タスキを付けスタンバイ。

お正月に井沢の郷にやって来た獅子さん（職員お手製）に

居残っていただき、F様の頭をガブッと。

これでまた一年元気に過ごせますね💕

男性ご長寿NO1のS様よりお祝いメッセージが描かれた色紙が贈呈されました。

あれ、S様も王冠を付けておられますね。

今回のコンセプトはお城の舞踏会でしょうか？！

・・・じゃぁ獅子舞は？！

若干私の頭の中が混乱しておりますが（笑）

みんなでお誕生日をお祝いしました。

最後は獅子さんと、一緒にハイポーズ。

ちなみに手に持っておられるのは、巨大なゆず。

井沢の郷では、ゆずやカボチャ、スイカなど

大きな野菜や果物には顔を書く風習があります（ほんとですｗ）

この日も大きなゆずに可愛い顔を書いてF様のお誕生日を

一緒にお祝いしました。

F様、お誕生日おめでとうございました。

これからもたくさんの笑顔を見せてくださいね(*^▽^*)

 

記：緒方　麻紀