2022年8月30日　今年も紫蘇ジュース🍹始めました。

いつも井沢の郷のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

以前、紫蘇ジュースのブログをアップさせていただいたのですが、同じネタでもう一人の職員もブログを作っていました。

同じ内容なので、後から作ったこの記事はボツかなぁ～っと思っていたのですが、とても頑張って作ったことが伝わってくるブログでしたので、以前と同じ内容ですがお付き合いください。（編集長）↓

 

紫蘇の葉でたくさんの綺麗な紫蘇ジュースを作りました。その一部を紹介いたします。٩( ”ω” )و

　まずは枝から葉っぱをむしります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

丁寧に1枚ずつ、むしっていきます。結構、大変です。　　　(*´з`)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　S様＆T様　一生懸命にしその葉を丁寧にむしって下さっています。　　「出来ました。(*^▽^*)」

　

　　　　　　　　　　　　　　　　①丁寧に、むしったしその葉を洗い、大きな鍋にしその葉を入れて煮ます。すると、真っ赤なしその葉が緑色に変化します。②丁寧にしその葉を鍋から取り出し、③砂糖を加えます。砂糖が溶けたら、④クエン酸を入れます。すると・・・・。

　　真っ赤な紫蘇ジュースの出来上がり。

　とっても、綺麗な色✨

　「たくさん出来上がりました。」(*^▽^*)

「いただきます。」( ◠‿◠ ) 　　「とっても、美味しいです。」

　「美味しいよ。」「これなら、飲める。」とM様にお褒めの言葉を頂きました。　　I様「こんな、綺麗な飲み物があるんやねー。」と笑顔で仰っていました。

🌼ちなみに紫蘇（ジュース）の効果効能とは🌼

〇皮膚や粘膜を健康に保つ〇むくみ対策〇アレルギー・花粉症対策〇食欲を高める〇エネルギーの代謝を促す🌼だそうです。

今日も、ご入居者の皆さんと一緒に楽しい時間と、美味しい素敵な時間を過ごせた事に感謝しています。（＾ｖ＾）

記：阪下　真里子☺