西紀デイサービスセンターの、ごはんですよ～

今年の夏の暑さは過酷なものでしたが中秋の名月の頃からやっと涼しくなり、待ちに待った秋を迎えました。秋と言えば「読書の秋」「芸術の秋」そして「実りの秋」「食欲の秋」ですね。

 

西紀デイサービスセンターでは、10/16（月）～20（金）の期間、西紀老人福祉センター2F健康教育ホールで文化祭を開催いたします。西紀老人福祉センター貸館ご利用者・西紀デイサービスセンターご利用者・有志の方々の作品を展示いたします。

 

作品展と同時に、西紀デイサービスセンターの昼食の人気投票も行います。ご利用者とご来館の皆様に投票していただきたいと思います。つきましては、このブログでお食事を紹介させていただこうと思います。

①ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・小松菜の煮浸し・かぼちゃの煮物・お味噌汁

②ご飯・コロッケ・切り干し大根の煮物・スパゲッティ・フルーツ

 

③ご飯・鯖の味噌煮・大根の梅和え・フルーツ・お味噌汁

 

④ご飯・赤魚の煮つけ・ピーマンの肉詰め・焼きナス・白花豆

 

⑤ご飯・かき揚げ・高野豆腐の煮物・フルーツ・澄まし汁

⑥篠山まるごと丼・ほうれん草のおかか和え・温泉卵・お味噌汁

 

管理栄養士の工夫で、揚げ物の日は高野豆腐などでたんぱく質をプラスしたり、野菜炒めの日などは野菜を多めに入れたりしております。

また、付け合わせなどは普段の連絡帳のメニューには記載しておりませんが、いんげんや、ブロッコリー、キャベツなどを付けております。色どりも考えて、スパゲッティで色どりを出したり、白花豆の時には赤いお皿に盛りつけております。