2025年3月5日　今年も巻きました(*^^)v

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

井沢の郷、毎年恒例になりました2月の行事、

そうです、今年も“恵方巻”を作りました🎵

今年は、お一人ずつ思い思いに具材を乗せていただこうと

きゅうり、卵焼き、しいたけ、ピンク色のショウガ、

かんぴょうの代わりのお揚げさんを一人前ずつセット。

豪快に全部の具を乗せる方、

「ちょっとこれは多いな」と慎重に具材を選び、並べる方、

縦横関係なしにとにかく積み上げる方？！

皆様の性格も垣間見れた瞬間でした（笑）

久しぶりに巻き寿司を作るとあって、

「上手に巻けるかしら」と不安を口にされる方もいらっしゃいましたが

いざ始まってみると、皆様とてもお上手です✨

お隣同士お話しながら、あっという間に完成です！

今回は、海苔が噛み切れない方の為に、

職員が薄焼き卵を焼き、それを海苔替わりに巻いて頂きました。

少し甘い薄焼き卵、ご好評でした🎵

では、完成した巻き寿司と一緒に皆様の様子をご覧ください。

T様、キレイにお寿司が並んでいますね。

I様は、巻き終わった卵のお寿司と一緒に余裕の表情です。

M様もお寿司と一緒にスマイルです☺

O様は・・・

パクっと召し上がって「美味しい」と感想を言われましたよ。

さて、ここからは番外編です。

人生初めての恵方巻体験をした、ミャンマー出身の職員の様子もご覧ください。

S様のお隣で、初めて巻きすを使って巻いているM職員。

20歳、初めての恵方巻です(^▽^)

キレイに巻けましたね★

さてこちらはW職員。

隣の職員を見様見真似で具材を乗せています。

そして、えいっと巻きした。

ご入居者と一緒に、少しだけ日本の文化にも触れてもらえた

節分行事でした。

記：緒方　麻紀