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皆さまこんにちは。

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

今日は、3月に開催された「井沢の郷大茶会」の様子をお伝えしたいと思います。

・・・とはいえ、きっとこの記事がアップされるのは

ご家族様宛のお手紙や広報が届いてからなんだろうな・・・

と思いながら今書いています(笑)→　　正解です（所長）

 

2月の終わりごろより、ご入居者様にお手伝いいただき、

まずは春らしい飾り付けをしたランチョンマットを作成。

テーブルに飾るお花もたくさん作っていただきました。

いつもは、ご入居者様にお手伝いいただいて一緒に昼食を作るのですが

今回は“おもてなし”することにこだわりました。

まずは・・・昼食です！

タイトルの通り、

目で見て

楽しんでいただけるように、飾りいなり寿司です。

たくさんのお稲荷さんを作り、

卵、人参、枝豆、桜でんぶを乗せて彩りよく飾り付けます。

どうですか！

この大量のお稲荷さん！！

合計90個ものお稲荷さんを作ったこの日の調理担当は（私です）

「お稲荷さんに追いかけられそう・・・」と思いつつ作っておりました（笑）

ですがその甲斐あって、皆様の前にお出しすると

「わ～～っきれいね～」

「かわいい～～！」と

声が上がりました。

飾りにこだわってお作りしてよかったです！！

目で見て楽しんで頂いたあとは味わって頂きましょう♪

って、皆様待ちきれないご様子( ´艸｀)

M様、満面の笑み💓

あっという間に完食していただけ、

調理担当者は大満足でした。

この写真に使っているフレームも、ご入居者様手作りなんです。

春っぽいフレームを作り、写真を撮ろう！！

というS職員の案なんですけど、

・・多分、調理担当者は練習台にされた模様です（笑）

ご入居者様のお写真はたくさんあるので

またこの次の記事でご覧いただこうと思います。

 

乞うご期待✨

記：緒方　麻紀

みなさんこんにちは(^▽^)/

いつも井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます。

今回は井沢の郷ファーム便りになります🌞

3月中旬のぽかぽか陽気の井沢の郷ファームで、S様が鍬仕事の真っ最中です(^▽^)

その向こうではネギが青々と育っていますね✨

「こら、よう出来とるわ」とI様

全部入るやろか（・∀・）

カゴからはみ出したネギにご満悦のI様( ´艸｀)

あとは「井沢の郷婦人部」所属のF様とM様が下処理をなさって下さいます(#^.^#)

上手にできてるでしょう( ´艸｀)✨✨

井沢の郷ファームで育った立派なおネギさんです(*´▽｀*)このあとはネギ焼きや薬味等で活躍する予定でございます✨

このように井沢の郷ファームでは様々な野菜作りが行われます。みなさんが植えて、育てて、収穫して、調理して、召し上がる…美味しくないわけがないですね(#^^#)今年も井沢の郷ファーム産のたくさんのお野菜が食卓にあがりますよー👏👏👏お楽しみに☆彡

記：赤井　逸男

みなさん、こんにちは✨

いつも井沢の郷ブログをご覧いただき、ありがとうございますヾ(≧▽≦)ﾉ

ついに、ついに…🌸サクラサク🌸です❕❕

見事に咲きました🌸❕❕

こちらの桜はすべて井沢ふれあい公園近くの

川沿の桜並木でございます（●＾o＾●）🌸🌸🌸

以前より追いかけていたプロジェクトもようやく桜便りとしてご報告できます✨

「何とも言えん綺麗やねえ」とY様🌸

川辺の桜を眺めておられるK様🌸

I様「ほんと、綺麗だわ」🌸

「綺麗ねえ」「良い天気やねえ」「あったかいわ」「ようけ咲いとるでなあ」「良いとこ連れて来てもらったわあ」等々、各々に気持ちを述べておられました(^^♪

ぽかぽか陽気に包まれて満開の桜を堪能されてた皆さんでした🌸🌸🌸…これからしばらくは毎日、ふれあい公園でお花見散歩ですね👟👟👟(*’ω’*)

さて、これにてさくらの花プロジェクトは完了…で、次回からは「さくらのお花見便り🌸」ですね( ´艸｀)！？

記：赤井　逸男

みなさん、こんにちは(^▽^)/

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきましてありがとうございます。

さて今回は井沢の郷ファームから美味しい野菜のお便りです✨

ご覧ください(⌒∇⌒)美味しそうなネギでしょう👏👏👏

M様、S様、H様が余分な葉を取ったり…

汚れを落としたり…と、下処理を手伝って下さいました(^▽^)/

そのあとはI様の出番でございます✋(*’ω’*)

下処理を終えたネギを何本かに取りまとめ…

新聞紙で包んでいきます✨

「これで出来たわ(=ﾟωﾟ)ﾉ」まるで長ネギの花束💐…ちがう(笑)

長ネギの鮮度を保つにはこれが一番👆これで美味しい井沢の郷産の長ネギが、いつでも新鮮にいただけます(^_-)-☆皆さん、ありがとうございました❕

煮ても焼いても美味しい長ネギ、さてどんなメニューで皆さんのお口に届くやら✨✨✨楽しみですね( ´艸｀)

ではでは、このへんで✋

記：赤井　逸男