暑中お見舞い申し上げます。夏に美味しいメニューのご紹介

7月に入ってからの暑さは格別でしたね、30℃を超えると夏日と言うそうですが、連日、夏日の気温を楽々と超え、猛暑の日々です。ご利用者も「もう暑さはうんざりや」「なした暑いんで!毎年こんなに暑かったやろか?」「今日は観測史上最高気温てニュースで言っていましたよ」などと暑さにウンザリされているご様子です。

 

 

 

そんな日でも食べやすい献立をと、付け合わせで色どりを加えたり、ポン酢や大根おろし、梅風味などにして夏でも食べやすいようの管理栄養士が工夫をこらしております。

 

 

 

この日のメニューは豚肉の生姜焼き、梅風味和え、煮豆、味噌汁でした。梅風味和えがさっぱりとして夏らしいメニューですね。

次は、揚げ出し豆腐・南瓜の天婦羅、ほうれん草のカニカマ和え、みかんの缶詰、お味噌汁です。付け合わせにキャベツが加えられています。

しょっぱい揚げ出し豆腐に甘いかぼちゃの天婦羅が食欲をそそりますね。こちらは揚げ出し豆腐だけだと寂しいとのことで、かぼちゃの天婦羅を加えたそうです。

こちらは、鮭のフライ、切り干し大根の煮物、みかんの缶詰、澄まし汁でした。付け合わせのブロッコリーとスパゲッティが色どりを加えて食欲をそそりますね。

お食事を召し上がりにくい方の食事もこのような模様の無い白いお皿に盛り付け工夫しておりました。

こちらは、宅食サービスの方の容器に入ったメニューです。小松菜のポン酢和え、おろし大根のなめ茸和え、味噌汁です。こちらも、ポン酢に大根おろしがあっさりとしており、夏らしいメニューですね。

 

まだまだ、暑い日が続きそうですが、バランスよく栄養を摂り夏バテしないように過ごしたいですね。

 

 

2023年8月15日「牛乳パックを積み重ねて(^^♪」

みなさんこんにちは(●^o^●)いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます✨

さて今回は牛乳パックを使ったジェンガでございます👏👏👏 みなさん協力して空の牛乳パックを積み上げていきます(^o^)

M様👩「これ、どうやろか」                                               一見、四角く見えるこの牛乳パックですが、それぞれ微妙に変形しており積み上げるには一筋縄にはいきません( ´艸`)    

バラバラバラ~                               I様👨「あかんなー、また崩れたわあ」みなさん「あら~💦」                        

そんな中、S様👩が奮闘されます💪「どう、まだまだ積めるねえ」                   S様👩「よいしょーヾ(≧▽≦)ノ」                                  I様👩「すごい、すごいなあ」 「ガンバレー!!」                  

                                               S様👩「どう、こんなもんちゃうかなあ」まだまだいけそうです✨                              S様👩「そう?乗るかしら?よい…しょっと…」 「もうちょっと、もうちょっと…!!」「がんばってー!!」みなさんの応援にも熱が入ります\(^o^)/                                                 「わあー乗ったんちゃう?」「すごい高いわ」「大したもんや!!」

絶賛絶賛、大絶賛です👏👏👏                                  S様👩の偉業を記念して撮影に挑もうとしたところ…

S様👩「上手い事いったねえ…あ、あら、あららら~💦」「あー倒れる~…」                                 バラバラバラ~ガタガタガタ~っと崩れてしまいました(+o+)残念💦

しかし、S様👩ご自身以上の高さまで積み上がった牛乳パックジェンガにみなさん興奮と称賛👏👏👏の嵐でございました(●^o^●)すごいです!!牛乳パックの角度を見ながら全体のバランスを考え揺れないよう丁寧に丁寧に積み重ねる…とても集中力を必要とするバランスゲームです(^^♪ S様👩❕マーベラスでございます❕❕

I様👨「あんだけ高く出来た。大したもんやなあ(≧▽≦)ワシも頑張るわ💪」

とS様👩の活躍にI様👨の奮起と確かな決意を頂きました!!

次回は「I様👨の牛乳パックジェンガ編」wに乞うご期待下さいませ(≧◇≦)

記:赤井逸男

2023年8月9日🌻ひまわりと一緒に🌻

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

暑い日が連日のように続いております。🌞💦本当に暑い💦

井沢の郷に居るとクーラーが程よく効いていて快適に過ごせるのですが、私の家は蒸し風呂状態( ^ω^)・・・💦そ

快適に過ごせる環境作りはとても大切と身をもって感じる今日この頃。と私事はさておき・・・

今日は井沢の郷の花壇に咲いている暑い夏にぴったりの🌻ひまわりと一緒に記念撮影📷しました。

 

井沢の郷の手作り花壇です。

皆さんが種を撒いて育てて下さった元気いっぱいのひまわりです。🌻💕

T様「こんなに綺麗なひまわりがさいてたんやね。(^o^)「たまには外見ないとだめだね。」と笑いながらヾ(≧▽≦)ノ仰る。

 

F様もひまわり🌻持ってニッコリ(*^▽^*)   

M様も(*^▽^*)💕

  

S様も(*^▽^*)💕

 S様「ワシ、花持つんか??恥ずかしいのー。」と照れながらもカメラに向かって(*^▽^*)💕

 

テーマ『ひまわりと私。』🌻

I様「すごいねー!!」とひまわり🌻を見て感心しておられる様子。

とっても穏やかな素敵な笑顔です

 

 

Iさまも🌻ひまわりをじっと👀見つめています。

  

「綺麗やな。」(^^♪

皆さん、太陽をいっぱい浴びたひまわり🌻の花を見ながら今日も元気をもらいました。

ちなみに・・そこに咲く花を綺麗だと思うのはその人の心の中に綺麗な花が咲いているからだ・・・と聞いたことあります。

皆さんの心に素敵な花が咲いているのでしょう!!🌹🌷🌼

記:阪下 真里子

 

2023年8月8日「うちわは扇ぐ(・・?いえいえ✋」

みなさんこんにちは(^^♪いつも井沢の郷ブログをご覧頂きありがとうございます✨さて今回は…

毎日、暑い日が続き夏真っ盛りの今日この頃ですね🌞井沢の郷では「うちわ」を使った、ちょっと涼し気なゲームが行われました( ◠‿◠ ) 

M様とT様が、つり下がったうちわ目掛けてお手玉を投げおられます👏そう、このゲームは吊るしたうちわに、お手玉を当てて揺らし、涼をとろう?的なゲームでございます( ´艸`) 

なかなか難しく…お手玉をあてても揺れるばかりでなかなか落ちません  

あっという間に手持ちのお手玉が無くなりK様に補充して頂きました(^^♪丁寧に、落とさぬよう乗せて下さってますね(*^-^*) ありがとうございます👏                  さあ、全部乗ったところでゲーム再開です(/・ω・)/                 気合一閃、KS様が投げて下さいます✨

 

見事!!うちわが宙に舞い、はらはらと床に(*^-^*)                  KS様「こっちは出来たけど、反対側があかんかったわー💦」              いえいえ、またK様に補充していただきましょう👏 もっぺんがんばろw 

…涼をとるうちわですが、井沢の郷では熱い思いをお手玉に乗せ情熱をぶつけ合うゲームになってしまいました( ´艸`)さあ、一旦休憩して冷たい飲み物でも頂きましょうか🍹しっかり涼をとってw後半戦に参りましょう(*^-^*)

暑い日がつづきますね(;^_^Aみなさまも、しっかり水分補給を行って熱中症予防に努めて下さいませ👏

ではではこの辺で👋

記:赤井逸男

2023年8月1日🍉スイカの「すーちゃん💕」🍉

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

早いもので、あっという間に7月も終わり、8月になりました。🌞毎日、暑い日が続いております。我が家では、エアコンが故障という悲惨な状態。蒸し風呂の中でアイスを食べたり素麺を食べたりとなんとか工夫していますが、やっぱり暑さにはこたえます。😢思い切って新しいエアコンを購入。(まだ、家には届いていませんが。)エアコンが来るまで、もうひと頑張り致します。(^^♪

私事はさておき、井沢の郷の皆様は、暑さ知らず。「外は灼熱の暑さですよ❕❕」と話をすると、「ここは、涼しいから分からんわぁー。」と笑って話しをして下さいます。(^o^)

お題にスイカのすーちゃん💕🍉と( ^ω^)・・・とは???

 

とっても立派な大きな大きな🍉スイカが2つ、真っ赤なっ真っ赤なトマト🍅がたくさん。

えっっ??井沢農園の収穫ですか??

いえいえ、違います。( ´艸`)

T様のご家族さんが作った品々であります。とても素晴らしい❕❕

畑の先輩のT様の娘さんに井沢農園のスイカ🍉も見てもらいました。まだ、収穫には早いかな??と。

 

「おーっ、これはこれは立派な🍉スイカやな。」と触って確かめております。「この🍉スイカ、顔が付いとる。」と・・。

  

「名前もあるんですよ!!」

「ほぉー」名前は・・・スイカのすーちゃん!!そのまま( ´艸`)

 

「可愛いね💕」

 

スイカのすーちゃんと弟分のすー太郎🍉をそれぞれお膝に抱えて。💕

 「重たいわ❕❕」と

 

「この子、帽子もかぶらせてもらった。」「可愛い💕」

  「かわいい・・・」と思わず笑顔がこぼれます。(*^▽^*)

 

一緒にハイ❕❕ポーズ❕❕

 

「食べれるんかいな??」「食べるのもったいないな」と

 

「可愛いから、しばらく飾っておきましょう!!」と優しいお言葉。

ちなみにスイカの🍉すーちゃん&すー太郎🍉は持って来て下さったご家族さんの話によると、「皮が薄くて食べごろですよ!!」との事なので、飾っておくより美味しくいただく方が良いとの事で、近日中に皆さんのお口に入る事になりました。

N様がいつも仰る「旬の物を食べると長生きできるんですよ。」💕

まさしく、スイカを🍉を見つめる皆様の顔は「早く食べたい!!ね。」でした。

夏と言えば・・・やっぱりスイカですね❕❕

記:阪下 真里子

幸の郷~夏はやっぱりそうめん~ 

いつも幸の郷のブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は、夏恒例のそうめん流しのご様子をお伝えしたいと思います。

職員の実家にある竹でそうめん流しを行いました(^^♪

『昔は、地域でやったなあ~』と会話中(❁´◡`❁)

うまくとれへん、そこで止めといてその間に取るわ!と三人で協力中╰(*°▽°*)╯

お味はいかがですか?

『皆で食べたら美味しいわぁ。ようけ食べた』とご満悦☆*: .。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

素敵な1日になりました。

 

 

2023年7月26日「夏野菜収穫しましたー(*´ω`)」

みなさんこんにちは(^▽^)/いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます✨

さて今回は…井沢ふぁ~むで夏野菜の収穫でございまーす(≧▽≦)            M様と一緒に可憐に咲くヒマワリの横を通り抜けて井沢ふぁ~むへ                       おお!!見事なキュウリが(⌒∇⌒)                                                こちらに赤く熟れたトマトが(^o^)                                                       さっそくM様に収穫を手伝ってもらいましたM様「これ大きいなあwww」その手には育ち過ぎたキュウリがw決してヘチマやゴーヤではありませんwまぎれもなくキュウリですwカゴからはみ出し、落ちそうになっているキュウリをしっかりと掴んで下さってます(^o^)                                                 トマトにキュウリにピーマン…次から次へと収穫してくださいました(^^♪

さあ、フロアにもどって皆さんにお披露目です\(^o^)/

日頃から気にかけて下さっていたI様にお見せすると…I様「ほほ~こらすごいなあ!大したもんや!このキュウリはゴツイなあ」大絶賛の笑顔(≧◇≦)

I様「瑞々しいわあ、この艶見てみて」

とても素敵な写真が撮れました📷ありがとうございます( ´艸`)たくさんの夏野菜が収穫できた井沢ふぁ~む✨でも、まだまだ育っていますよ明日も収穫にいきましょうね

 ちなみに井沢スイカも順調に育っていますよ~(#^^#)もっともっと大きくなーれ♪楽しみですねえ              

近畿地方の梅雨明けが発表されましたねさあみなさん、暑さにまけず今年の井沢の郷の夏を楽しみましょう(≧▽≦)

記:赤井逸男

2023年7月23日たまにはゲームで楽しみましょう

みなさんこんにちは(^▽^)/いつも井沢の郷ブログをご覧頂き有難うございます。

井沢の郷では、毎朝ラジオ体操から始まり、童謡体操、座ってできる体操等を実施した後、トイレ休憩と水分補給(☕コーヒー、紅茶、昆布茶、カルピス、ココア)と寒天ゼリーのお楽しみタイムがあります。(^o^)

水分を摂っていただく事、お通じが少しでも出やすくするためにも身体を動かして、しっかりと水分補給をしていただく事に気を付けています。特にこれからの季節、気を付けていかないとね。と職員同士はもちろん、入居者の方にもお伝えさせてもらっています。

さてさて・・・この紙コップは何でしょう??”(-“”-)”

 紙コップの裏にひらがなが書いてありますが、今日は頭を使っての文字集めではなく、紙コップボーリング大会です。(^^♪

 紙コップのピンをめがけて・・・「それぇー!!」とF様狙いを定めます。

 S様も「ワシも負けとらんで!!」と立ち上がって的を狙います。

 N様も「それぇー!!」消える魔球

 

I様も真剣に狙いを定めて( ^ω^)・・・❕❕

 

「上から転がした方が上手くいくかな!!」と色々と挑戦❕❕

 

T様も上手に紙コップピンを倒します。(^^♪

 

皆さん工夫を凝らして狙いを定めます。きっと、皆さん昔はボーリングを楽しまれていたのでしょうか??

 

I様も、素敵な笑顔で参加します。(^^♪

 

「あれれれ・・・??」「意外と難しいね。」といった感じ。

 

F様、最後の最後まで楽しんで何回も挑戦してくださいます。「全部倒すまで、がんばる。」と・・・。

井沢の郷では塗り絵の達人✍がたくさんおられますが、たまには身体を使ってゲームをすると、ゲームの達人もたくさんおられる事に気付きます。

ゲームだけでなく料理の達人畑の達人掃除の達人お喋りの達人折り紙の達人と達人がたくさんおられる事にびっくりします。✨

さぁ、明日はどんな達人さんに出会えるでしょうか??毎日が発見です。(*^▽^*)

皆さんの活き活きとしている姿を見ると、私も頑張らなくっちゃ!!と思います。一緒にイキイキ✨輝ける場所を見つけて行ければいいなと思います。

記:阪下 真里子

 

2023年7月21日🐻だーいすき💕

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

7月も半ばを迎えいよいよ暑い暑い夏がやって来ようとしております。🌞

今日は井沢の郷のみんなの人気者のクマのプーさん🐻💕大好き💕な様子をお伝えしたいと思います。٩( ”ω” )و

 

M様、ぷーさんを見つめて👀なにやら考え中。かわいいなぁ・・・っと💕

 抱っこしようか、どうしようか??

 

プーさんをじーっと👀見つめて・・・

 

「だいすき💕」とお鼻同士でちゅっ(^ε^)-☆Chu!!💋

 

職員Mはいつも「ほらほら、お孫さんですよー💛」とプーさんを優しくS様のもとへお連れします。S様はなんとも言えない、愛おしいそうな表情でプーさんを抱っこして下さいます。(^o^)

 

プーさんも一緒にハイ(^o^)チーズ✌📷

 

I職員とも一緒に(*´ω`)💕

みんな大好きプーさんは井沢の郷の1階のソファーに居ます。皆さんに抱っこされたり話しかけられたりしています。時には一緒に寝る事もあったりします。💕

愛くるしいプーさん💕私も大好きです。ちなみにフィギアスケートのメダリスト羽生結弦選手もプーさんが大好きです。

記:阪下 真里子

2023年7月20日「いただきます片付けます」

こんにちは(^▽^)/

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます

ホットケーキを作っている様子のブログは、以前アップしましたが、さて今回はホットケーキの実食ですねえさあ、みなさん❕❕いただきますよ~w

すっとフォークを際こまれるのはI様「今日はハイカラなもん、いただくんやなあ」                 F様「美味しそう~やねえ~」T様「ほんとほんと」                     S様「こらあ、旨いわいw」と舌鼓                      盛り付けを手伝って下さったM様はパクリとお口へw                              見事なフライ返しを披露して下さったN様「美味しいねえ、何枚でもいけちゃうわあw」そしてお皿で受けて下さったT様「柔らかいから、簡単にきれるし、良い薫りよお」とご満悦✨                                        「しかし、旨いなあ」とほっぺも笑顔もこぼれるS様と、一口一口ゆっくり味合われるM様ですwホントに香ばしくて柔らかくて甘くて…最高です御馳走様でした(*^▽^*)                                                さあ、みなさんの手作りホットケーキでおやつを堪能したあとは…七夕飾りの片付けですね( ◠‿◠ ) たくさんの思いを書いた短冊を外して下さってます✨                      S様「無病息災…大事なことやねえ」確かに❕❕                            せっかくなので外し終える前に記念撮影です T様、S様、F様、ナイススマイルです(●^o^●)                                             みなさんありがとうございました✨丁寧に丁寧に短冊を外してくださいました(^o^)願い事もきっと叶う事でしょうそれでは今回はこの辺で(⌒∇⌒)

記:赤井逸男