2024年2月14日　蔵出し写真館　蕎麦打ち編

皆様こんにちは。

いつも井沢の郷ブログをご覧いただきありがとうございます。

蔵出し写真館、今回は昨年末に行われた

“蕎麦打ち”での皆様の様子をお伝えいたします。

実は井沢の郷には蕎麦打ち職人がいます！

2年ぶり二回目の登場です👏👏👏

この蕎麦職人、井沢の郷ふぁ～むの園長だったり、

太鼓を叩いたり、お菓子を作ったりパンを焼いたり、

何でも出来るスゴイ人・・・(◎_◎;)

この日の為に、道具一式を準備して井沢の郷にやってきたのです。

まずは、蕎麦の実を皆様に見ていただきました。

「へ～～、蕎麦の実なんで初めて見たわ」と

皆様不思議そうなお顔をされていますね。

I様も「なんやコレ・・・？」と見ておられます。

そんな蕎麦の実をふるってふるって

白くなってきましたね。

皆さんに順に手で触っていただきました。

さぁ、これからです！

捏ねます！

こねこねこねこね・・・

捏ねます！！

力を合わせて捏ねます。

そして、伸ばします。

皆様真剣にご覧ですね。

いよいよ切っていくのですが、

こんな大きな包丁は使い慣れていませんので

職人がしっかりサポートします。

S様もI様も、カッコいいです✨

出来上がった蕎麦も皆様にご覧頂きました。

「うわ～、キレイ」と切り揃えられた蕎麦を見て感激される方、

「食べたいわ」と言われる方、色々いらっしゃいました。

先日たまたま皆様に聞いたのですが、

井沢の郷ご入居者は、

ほとんどの方が“うどんより蕎麦”がお好きだそうです。

それならば、蕎麦打ち職人さんに年末に一度だけの登場ではなく、

何度か登場してもらわないといけませんね( ´艸｀)

記：緒方　麻紀